Menukarte
Vorspeise
Wild auf Lachs
Wildlachs aus Alaskas Gewässern, mit Meerrettichschaum, Kapern, Zwiebeln, frischem Baguette und Butter
Aus dem Suppentopf
Tagessuppe
Spargel-, Kürbis-, Stammer Riesling-Suppe(Saison)
Salate knackig und frisch
Gemischter Blattsalat
Bunt gemischter Marktsalat
Gemischter Blattsalat mit Lachsstreifen und Zwiebelringen
Nüsslisalat mit Ei (Saison)
Salatkombinationen
Eine Kombination von marktfrischen Salaten, bereichert nach Ihrer Wahl mit:
Pouletbrust mit Kräuterbutter
Schweinssteak vom Nierstück mit Kräuterbutter
Schweins-Cordonbleu vom Nierstück
Panierte Schweinsschnitzel
Rossfilet mit Kräuterbutter
Poulet-Yakitori-Spiessli in Chilisauce gegart
Samosa vegi Gemüsetaschen exotisch gewürzt in knuspriger Teighülle fritiert
Thunfischsalat einfach oder garniert
Wildlachs aus Alaskas Gewässern
warme Hauptspeisen
Schwein gehabt
Schweinssteak vom Nierstück an feiner Pilzrahmsauce mit Nudeln und Gemüsepotpurri
Knusprig und Schmelzig
Hausgemachtes Schweins – Cordon bleu vom Nierstück mit Pommes frites und buntem Marktgemüse
Einfach beliebt
Panierte Schweinsschnitzel mit Pommes frites und Gemüse
Kalbskopf
mit Sauce Gemüse-Vinaigrette und Dampfkartoffeln
Zart und Kräftig
Rossfilet mit Kräuterbutter serviert mit buntem Saisongemüse knusprige Pommes frites oder Röstikroketten
Ein Hauch Asien
Zarte Pouletbrust-Würfel und Gemüse in pfiffigem roten Thai-Curry serviert mit Basmatireis
Herrlich kombiniert
Nudeln mit alaskanischem Lachs an feiner Rahmsauce, mit Broccoli
Eine kleine Kalberei
Kalbskopf mit Gemüse-Vinaigrette serviert mit Dampfkartoffeln
Vegetarisch
Fernöstlich köstlich
Thai-Curry mit frischem Saisongemüse und Ei dazu Basmatireis
Knackig und knusprig
Salatkombination mit Samosa-Gemüsetaschen, exotisch gewürzt, in knuspriger Teighülle fritiert, mit Früchten garniert
Für den kleinen Hunger
Div.Sandwichs
mit Käse oder Rohschinken nach Wunsch mit Baquette
Gourmet-Sandwich
Wildlachs, Meerrettichschaum, Zwiebelringen, serviert mit ofenfrischem Baguette
Bahnhof Töpfli
Knusperiges Brottöpfli, gefüllt mit einer Mischung von Salaten, Pouletbrust, Ei und Mayonnaise
Bahnhöfli-Mix
Rustikales Fleischplättli mit hausgemachtem Buureschüblig und anderen Leckereien
Speck am Stück
Siedfleischsalat einfach
Siedfleischsalat garniert
Thonsalat
Thonsalat garniert
Salatkombination mit Yakitorispiessli
Salatteller mit Ei
Für Binggis
Nemo Salat
Rüebli und Mais
Lokiteller
Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites und zum Dessert eine Kugel Glace nach Wahl
Potterteller
Cippolata mit weissen Böhnli und Kartoffeln und zum Dessert eine Kugel Glace nach Wahl
Mikadoteller
Portion Pommes frites mit Ketchup
Süsse Verführung
Herbstzauber
Vermicelles mit Rahm und Meringue
Coupes Nesselrod
Vermicelles mit Vanilleglace, Meringue und Rahm
Kalter HaselGenuss
Hausgemachtes Haselnussparfait
Meringue mit Vanille- und Erdbeerglace
Meringues mit Schlagrahm
Wiener Kaffee
Heisser Espresso mit Vanilleglace und Rahmhaube